돌아기 떡갈비 만들기 - 소고기 섭취로 철분을 보충해요!

 

동물복지 소고기와 돼지고기를 사용해

돌아기 떡갈비 만드는 방법입니다.

 

아이들은 생후 5개월이 지나면

체내에 철분이 부족해기 때문에

철분 섭취가 중요합니다.

 

철분이 부족하면 생기는 문제점과

안심 소고기로 큐브 만드는 방법은

아래 글을 참고하세요.

이유식 소고기 총정리 - 이유식 소고기 양, 소고기 부위, 입자, 보관법

이유식 소고기 총정리 - 이유식 소고기 양, 소고기 부위, 입자, 보관법

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만들어서 냉동실에 넣어두면 든든해요.

 

아기 떡갈비 재료

소고기 200g

돼지고기 200g

난각번호 1번 계란 1개

감자전분 2큰술

다진마늘 2큰술

간장 1스푼

참기름 1큰술

후추 약간

양파 1/3개

부추 한줌 (생략가능)

당근, 버섯, 파, 호박 (생략가능)

 

제품 구입시 동물복지 스티커를 확인하세요.

 

동물복지 육류와 달걀

 

아기가 태어나고는

유기농, 무농약, 동물복지 같은 재료만

신경써서 고르고 사용해요.

 

동물복지 육류와

난각번호 1번 달걀에 대한 이야기는

아래 글을 읽어보시면

자세히 아실 수 있어요.

돌아기 유아식 식단 - 닭안심 요리 치킨까스(치킨너겟)

 

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남은 재료는 정리해서 부침개 재료로 보관합니다.

 

이유식과 유아식 재료는

조금씩만 사용해서 남는 재료가 많아요.

 

그럴때는 아빠 술안주로 만들

부침개 재료로 보관합니다.

 

오늘은 떡갈비에 넣고 남은 부추가 많아서

내일 새우랑 매운 청양고추를 넣어

부침개를 부쳐주려고 해요.

 

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전분가루는 고기가 잘 붙도록 풀 같은 역할을 해요.

 

아기 떡갈비 만들기

 

1. 준비한 재료를 모두 큰 볼에 넣습니다.

 

아기 떡갈비를 만들때는

소고기와 돼지고기를 섞어줘야 더 맛있어요.

 

처음에는 재료가 골고루 섞이게 해주세요.

 

2. 재료를 고루 잘 섞어 주세요.

떡갈비를 만들때는 큰볼을 사용하세요.

 

떡갈비는 치대면서 버무리세요.

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떡갈비 재료가 섞이면

고기를 치대면서 만들어야 하거든요.

그래야 찰지게 붙어요.

 

볼이 너무 작으면

재료가 그릇 밖으로 튀어나가요.

 

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지퍼백에 담을때는 공기를 최대한 빼주세요.

 

떡갈비 보관방법

 

저는 떡갈비를 이렇게 보관해요.

 

떡갈비는 원래 동그란 모양이잖아요.

그런데 아기 밥을 먹이면

아기 가 먹기 편하게 다 잘게 으깨서

식혀야 하니까 

모양이 중요하지 않더라구요?

 

이렇게 보관하면 얼마나 편하게요?

 

그래서 힘들게 동그랗게 만들지 않아요.

 

적당량을 지퍼백에 담고

스테인리스 젓가락으로 꾹꾹 눌러

경계를 만들어 줍니다.

 

그리고 냉동실로 직행하면 완성이예요.

(간마늘도 이렇게 보관해요.)

 

떡갈비를 먹일때는

냉동실에서 꺼내서 똑똑 부러뜨려 사용합니다.

 

아기가 소고기를 섭취하면 변비가 생기는데

아기변비 해결법은 이 글을 참고하세요.

아기변비 해결하는 방법 4가지 - 아기 변비 관장하지 마세요!

 

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주류는 롯데마트가 잘 되어 있어요.

 

요리를 하고나면

꼭 맥주가 생각납니다.

(맥주잔은 냉동실 보관이 기본)

 

이유식을 먹일때는

유기농 소고기나 안심 소고기만 사용했는데

아기가 자라서 유아식을 먹으니

이제는 동물복지만 확인하고 있어요.

동물복지가 다른 육류보다 조금 더 비싸도

유기농 한우 안심보다는 싸네요!

 

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